五感

全国各地で出会った生産者の想いが詰まった食材を使用し、素材の力を引き出す調理でご提供。比婆牛や旬の魚介、野菜など、季節ごとの味わいを五感で楽しめる一皿としてお届けします。どうぞ、素材と向き合う料理の本質を、当店でご体感ください。

広島の地酒をはじめ、全国各地の銘酒やこだわりのワイン、シャンパン、焼酎、ウイスキーまで、素材の味を引き立てる厳選したお酒をご用意しています。その日の料理に最も合う一杯を丁寧にセレクトし、五感で楽しむひとときをご提案いたします。

店内はモダンで洗練されたシックな空間。8席のみのカウンターは、目の前で調理する瞬間燻製など料理人の手仕事を間近に感じられる特等席です。一人ひとりのお客様に心を配れる距離感を大切にし、静かで落ち着いた時間を過ごしていただけるよう設計しました。大人の隠れ家として、心ゆくまでお楽しみください。